“Raccogliamo e conserviamo ciò che la natura ci dona, quando ce lo dona e come ce lo dona“
Dopo anni di studio e d’insegnamento dell’uso in cucina delle erbe e dei fiori spontanei, abbiamo finalmente realizzato il nostro piccolo laboratorio artigianale. La nostra missione? Far conoscere nuovi sapori nel pieno rispetto dell’ambiente che ci circonda con la lista ingredienti più corta e selvaggia possibile! Usiamo la miglior frutta, verdura, fiori ed erbe solo maturazione, quando la natura dona e come dona. Usiamo diversi tipi di cottura a seconda del prodotto per mantenere intatti profumi, sapori e colori e lavoriamo tutto rigorosamente a mano a poche ore dalla raccolta. Non facciamo magazzino, i nostri prodotti sono in disponibili solo in stagione.
Tutti i nostri prodotti sono completamente naturali senza l’aggiunta di coloranti, conservanti o gelificanti.
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In risalto:
Sambuco sfogliato, mele con scorza e succo di limone
Composta extra di Sambuco sfogliato, mele con scorza e succo di limone per una dolce colazione o per accompagnare formaggi freschi e stagionati.
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Petali di Papavero campestre, mela e cardamomo
Composta extra di Petali di Papavero campestre, mela e cardamomo per una dolce colazione o per accompagnare formaggi stagionati importanti.
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Boccioli di tarassaco in olio evo
Giardiniera extra di Boccioli di tarassaco in olio extra vergine d’oliva per accompagnare un aperitivo sfizioso, per rendere interessante un’insalata, la pizza o per accompagnare un tagliere di formaggi.
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Mini Cookies di Lunaria e olio essenziale di arancio dolce
Frollini in piccolo formato con Petali di Lunaria e gocce di olio essenziale di arancio dolce, fatti a mano e tutti naturali! Frollini speciali per merende e colazioni molto speciali.
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